Lorenzo, noto “Speedy”, fa parte della famiglia Cossu praticamente dalla nascita. Precisione, accuratezza ed efficacia sono solo alcune delle qualità che riassumono la sua capacità lavorativa. Apporta, con la sua inventiva, miglioramenti al reparto confezionamento della carne e garantisce che tutte le carni siano lavorate e confezionate secondo tutti gli standard sanitari ed etici.